Foodcourt healthy & coffee shop — franchise — Paris 8ᵉ (rue des Mathurins / rue d'Anjou) — 2026
Devanture, agencement de l'espace de vente, cuisine de production en sous-sol, froid commercial, cuisson
Ouverture d'un restaurant Green Sur Mesure en plein 8ᵉ arrondissement : une salle lumineuse au rez-de-chaussée, un comptoir de vente réfrigéré et une cuisine de production complète installée au sous-sol.
Le local, un angle haussmannien à deux rues, imposait un chantier serré : livraison en centre de Paris, sous-sol à équiper entièrement, ouverture calée sur la rentrée. Le Pack Franchise a coordonné les lots pour que la devanture, l'agencement bois de la salle, le comptoir réfrigéré et la cuisine soient livrés ensemble.
Au sous-sol : chambre froide, tables de préparation inox, four mixte, plonge et zone de dressage organisées selon les flux HACCP. Au rez-de-chaussée : comptoir de vente avec vitrine réfrigérée intégrée, meuble arrière machine à café, tables et suspensions dans l'esprit végétal de l'enseigne.
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